田红玉
1972.2 出生 湖北仙桃市人
365手机网址应用化学系主任
教授 博士 博士生导师
个人简历
2001年在中科院化学所获博士学位。2002-2003年在美国迈阿密大学和佐治亚理工学院做博士后研究。2004年1月回北京工商大学工作，现为食品学院教授，博士生导师，主要讲授《有机合成》、《有机化学的光谱方法》及《有机反应机理》等课程。主要研究方向为食用香料合成、手性食用香料不对称合成等。作为项目负责人主持了北京市教委、北京市优秀人才、国家自然科学基金、国家科技部支撑计划等多项项目的研究。在国内外专业期刊上发表论文50多篇，独立编著了《手性香料及其不对称合成》。作为负责人完成的项目“重要食品香料绿色制备技术”2014年获得教育部科学技术进步奖二等奖，排名第一。2013年入选北京市属高等学校高层次人才引进与培养三年行动计划中的“长城学者”培养计划项目。
主讲课程
主要讲授《有机合成》、《有机化学中的光谱方法》及《有机反应机理》等课程。
主要研究领域
主要研究领域有机合成、香料化学等。
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
主持的科研项目及人才培养项目
(1)北京市教育委员会科技发展计划面上项目（KM200510011007），手性香料g-内酯类化合物的不对称合成研究，8万元，2005.1-2006.12。
(2)北京市优秀人才培养计划项目（20051D0500308），磷脂与Maillard反应相互作用研究，2万元，2006.1-2007.12。
(3)留学回国人员科研启动基金项目，手性含硫香料b-巯基伯醇及其衍生物的立体选择性合成研究，2万元，2006.1-2007.12
(4)北京市属高等学校人才强教计划“中青年骨干人才培养计划”项目手性含硫食品香料不对称合成研究10万元，2010.1-2012.12 （PHR201008244）
(5)国家自然科学基金项目（31071610），手性偶姻类食品香料化合物立体结构与香气特征关系研究，40万元，2011.1-2013.12。
(6)国家十二五支撑计划项目（2011BAD23B01），食品香料香精制备关键技术研究及产业化，714万元，2011.1-2015.12。
(7)国家自然科学基金项目（31271932），手性含硫食品香料立体异构体香气特性及天然组成研究，85万元，2013.1-2016.12。
(8)北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目（CIT&TCD20140306），300万元，2014.1-2016.12。
近5年以第一作者或通讯作者发表的SCI收录论文及授权专利
(1) TIAN Hong-yu*, SUN Bao-guo, TANG Li-wei, YE Hong-lin. Application of Sharpless Asymmetric Epoxidation on Preparation of Optically Active Flavors 3-Methylthiohexanal and 5(6)-Butyl-1,4-dioxan-2-one. Flavour and Fragrance Journal, 2011, 26(1), 65-69.
(2) Hong-yu Tian*, Hong-lin Ye, Bao-guo Sun, Ya-ling Wang, Synthesis of 2-hydroxy-5-methyl-3-hexanone[J], Journal of Chemical Research, 2011, 35(1): 51-52.
(3) Hong-yu Tian*, Hong-lin Ye, Bao-guo Sun, Ya-ling Wang, Enantioselective synthesis of 2-hydroxy-5-methyl-3-hexanone[J], Journal of Chemical Research, 2011, 35(4): 202-204.
(4) Hong-yu Tian*, Hong-lin Ye, Bao-guo Sun, Yu-Ping Liu, Ming-quan Huang and Hai-tao Chen. Synthesis and characteristic odour of optically active 3-hydroxy-4-phenyl-2-butanone. Flavour and Fragrance Journal, 2011, 26(6): 385-388.
(5)LIU Yong-guo, GONG Xiu-qin, TIAN Hong-yu*, SUN Bao-guo. Preparation of 2-Hexyl-4-acetoxytetrafuran. Journal of Chemical Research, 2012, 36(6):333-335.
(6) Liu Yongguo, Chen Kai, Li Chen, Zhang Shuo, Chen Haitao, Tian Hongyu*, & Sun Baoguo. Preparation and characteristic odour of optically active 3-hydroxy-2-octanone. Flavour and Fragrance Journal, 2012, 27(5), 393-396.
(7) Yi-feng Dai, Hong-yu Tian*, Bao-guo Sun, Yu-mei Sun, Hai-tao Chen, Xiao-yu Liu. Efficient synthesis of the odourant, 2-nonen-4-olide. Journal of Chemical Research, 2012, 36(8):495-496.
(8) Sen Liang, Bao-guo Sun, Hong-yu Tian*, Ya-ling Wang, Yu-mei Sun. A highly enantioselective synthesis of the odourant, 3-hydroxy-4-phenylbutan-2-one. Journal of Chemical Research, 2013, 37(2):105-106.
(9) Yong-guo Liu, Bao-guo Sun, Hong-yu Tian*, Tian-ge Huang, Lei-qiang Zhi, Jie Jin, Yan-mei Huang. Detection and enantiomeric distribution of 2-hydroxy-5-methyl-3-hexanone and 3-hydroxy-5-methyl-2-hexanone in commercial eucalyptus honey, Flavour and Fragrance Journal, 2013, 28(5): 327-332.
(10) Yifeng Dai, Baoguo Sun, Shaoxiang Yang, Yongguo Liu, Hongyu Tian*, Junqiang Shao. Preparation and Odour of cis- and trans-2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol acetates. Journal of Chemical Research, 2014, 38(4):236-239.
(11) Sen Liang, Baoguo Sun, Shaoxiang Yang, Yongguo Liu, Hongyu Tian*, Yuping Liu, and Haitao Chen. Preparation and Odor Properties of (S)-3-Mercapto-1-heptyl Acetate. Journal of Chemical Research, 2014, 38(6):343-346.
(12) Guoying Zhang, Xiuqin Gong, Shaoxiang Yang, Baoguo Sun, Yongguo Liu, Hongyu Tian*. Preparation and Odor Properties of the Four Stereoisomers of 2-Hexyl-4-acetoxytetrahydrofuran, Flavour and Fragrance Journal, 2014, 29: 249-254.
(13) Yifeng Dai, Junqiang Shao, Shaoxiang Yang, Baoguo Sun, Yongguo Liu, Ting Ning, and Hongyu Tian*. Enantioselective Syntheses and Sensory Properties of 2？Methyltetrahydrofuran-3-thiol Acetates. J. Agric. Food Chem., 2015, 63(2), 464−468.
(14) Shaoxiang Yang, Wei Gong, Baoguo Sun, Yongguo Liu, Hongyu Tian*. Synthesis of a New Odourant, 2-Mercapto-4-heptanol Journal of Chemical Research, 2015, 39(4):184-186.
(15)专利名称：一种a-(2-甲基-3-呋喃硫基)酮类香料化合物的制备方法
发明人：田红玉；刘玉平；陈海涛；孙宝国；黄明泉
专利号：ZL201010123137.8
专利申请日：2010年3月12日
授权公告日：2012年02月01日
专利权人：北京工商大学
(16) 专利名称：一种2-己基-4-乙酰氧基四氢呋喃的高产率的制备方法
发明人：田红玉；孙宝国；陈海涛；张时彦；张力昂；张迅；张适适；刘永国；黄明泉
专利公布号：CN102675261A
专利申请日：2012年3月15日
专利号：ZL201210067613.8
授权公告日：2014年05月07日
专利权人：北京工商大学 滕州瑞元香料有限公司
(17)专利名称：一种高产率简便的2-己基-4-乙酰氧基四氢呋喃的制备方法
发明人：田红玉；孙宇梅；张时彦；张力昂；张迅；张适适；孙宝国；陈海涛；黄明泉
专利公布号：CN102675263A
专利申请日：2012年5月31日
专利号：ZL201210173135.9
授权公告日：2014年05月07日
专利权人：北京工商大学 滕州瑞元香料有限公司
(18) 专利名称：一种简便的2-己基-4-乙酰氧基四氢呋喃的制备方法
发明人：田红玉；孙宝国；陈海涛；张时彦；张力昂；张迅；张适适；刘永国；黄明泉
专利申请号：201210067609.1
专利申请日：2012年3月15日
专利号：ZL201210067609.1
授权公告日：2014年08月06日
专利权人：北京工商大学 滕州瑞元香料有限公司
(19)专利名称：一种光学活性的3-羟基-2-辛酮的制备方法
发明人：田红玉；孙宇梅；张时彦；张力昂；张迅；张适适；孙宝国；陈海涛；黄明泉
专利公布号：CN102701931A
专利申请日：2012年5月31日
专利号：ZL201210173338.8
专利权人：北京工商大学 滕州瑞元香料有限公司
(20)专利名称：一种简便的3-巯基-1-庚基乙酸酯的制备方法
发明人：田红玉；孙宝国；刘永国；张时彦；张力昂；张迅；张适适；刘玉平；黄明泉；杨绍祥；梁森
专利申请号：201310279505.1
专利公布号：CN103304456A
专利申请日：2013年7月5日
专利号：ZL201310279505.1
专利权人：北京工商大学 滕州瑞元香料有限公司
获奖
田红玉，刘玉平，孙宝国，张时彦，卫洁，曾程初，张力昂，张迅，张适适，李新，黄明泉，郑福平，刘永国，陈海涛，梁森. 重要食品香料绿色制备技术，2014年教育部科学技术进步奖二等奖（证书编号2013-277）。
联系方法
通讯地址：北京市海淀区阜成路11号365手机网址
邮编：100048
E-mail：tianhy@btbu.edu.cn
电话：010-68984545
