王友升

1976年出生于山东省日照市

365手机网址生物工程系

教授 博士

个人简历

本科1995年9月至1999年7月 毕业于山东师范大学 食品科学与工程专业
硕士1999年9月至2002年7月 毕业于中国林业科学研究院林业研究所 森林培育专业
博士2002年9月至2005年7月 中国科学院研究生院/植物研究所 植物学专业
2010年9月至2011年3月 在美国北卡莱罗纳大学教堂山分校 医学院做访问学者

主讲课程

主要讲授本科生课程《普通生物学》、《细胞生物学》、《食品贮藏与保鲜》、《微生物学实验》以及研究生课程《代谢工程》、《食品生物安全》等。

主要研究领域

（1）细胞程序性死亡的理论与应用，主要探讨酵母细胞衰老与凋亡的分子机理；（2）绿色天然保鲜剂制备的理论与应用，主要探讨天然防腐剂和抗氧化剂的筛选、毒理学评价以及在功能食品中的应用；（3）食品品质劣变的机理及其控制技术，主要探讨水果保鲜过程中风味与功能性成分的变化规律与调控措施。

主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）

北京市科技新星，北京市中青年骨干教师，北京市委组织部优秀人才；国家农产品贮运保鲜产业技术创新战略联盟理事，中国农学会农产品贮藏加工分会理事，中国食品科学技术学会高级会员，中国细胞生物学会会员。承担国家自然科学基金、国家“十一五”科技支撑计划项目、北京市自然科学基金、北京市教委等国家、省部级项目15项；在国内外期刊上发表论文61篇；出版学术专著1部，参编2部；申请国家发明专利22项，已授权14项。