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丛艳君 1978年生于辽宁省 365手机网址食品科学与工程系 副教授 博士 个人简历 丛艳君 主讲课程 主讲《食品原料学》、《食品安全》等课程。 主要研究领域 蛋白质的结构与功能研究、食品风味物质研究 主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等） 主持或参与的各类项目有10余项，目前主持国家自然科学基金、北京市自然科学基金、北京市科技新星计划项目等，曾参与国家“十一五”科技支撑项目、国家“863”计划项目、国际合作项目、科技部“十五”攻关专项、北京市科技项目等。发表论文30余篇，其中收录SCI文章7篇，出版学术著作1部，申请国家发明专利1项。多次参加国际、国内会议。
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