刘野

1981年02月出生于吉林省

北京工商大学食品科学与工程系

系副主任 副教授 硕士生导师 博士

个人简历

本科 2000年至2004年 毕业于中国农业大学 食品科学与工程专业

博士 2004年至2010年 毕业于中国农业大学 食品科学与工程专业

主讲课程

本科生课程：《食品工艺学（下）》，《食品风味化学》，《食品环境学》，《食品分析实验》，《食品工艺学实验》。

硕士生课程：《化工技术进展》。

博士生课程：《食品科学与工程前沿》。

主要研究领域

食品风味化学

食品贮藏与保鲜

主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）

中国食品科学技术学会儿童食品分会理事。
主持国家自然科学基金项目、"十二五"国家科技支撑项目子课题、北京市委组织部优秀人才项目以及校企合作项目；同时参与国家自然科学基金项目和北京市教委面上项目。以第一作者发表SCI论文4篇，EI论文2篇，CSCD论文5篇。

参编《食品工艺学》（卓越工程师系列）教材一部。