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食品学院2013级班主任简介
Ø 应用化学131班·班主任——张玉玉
1982年年出生于山东栖霞
应用化学系
副教授 博士研究生
个人简历
2013至今 北京工商大学 讲师
2010—2013中国农业大学 农产品加工及贮藏工程专业 博士
2007—2010北京工商大学 应用化学专业 硕士
2001—2005中国海洋大学 食品科学与工程专业 学士
主讲课程
主要讲授《化工设计》、《专业英语》、《有机化学中的光谱方法》、《精细化学品进展》等课程
主要研究领域
主要研究领域为食用香料香精化学及其应用。
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
近两年，作为项目负责人主持国家自然科学基金青年基金项目1项，企业委托的横向项目2项。参与“十二五”国家科技支撑计划项目的子课题1项。以第一作者及通讯作者发表论文24篇，其中SCI收录3篇，EI收录1篇。
Ø 应用化学132班·班主任——赵莉
1986年4月生于山东省
应用化学系
副教授 博士研究生
个人简历
2004-2008 陕西师范大学本科 化学专业 理学学士学位
2008-2013 北京大学 博士物理化学专业 理学博士学位
2013.8-今 北京工商大学 应用化学系 讲师
主讲课程
主要讲授《化学信息学》、《绿色化学》、《表面活性剂化学与工艺学》等课程
主要研究领域
研究兴趣集中在两亲分子的溶液自组装及调控研究，涉及两亲分子的合成、溶液性质的表征及外界刺激响应性研究。
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
近两年，主持了1项国家自然科学基金项目（21403010，25万,2015-2017）、1项北京市教委面上项目（KM201510011007，15万,2015-2017）；发表论文10篇。
Ø 环境工程131班·班主任——曹鑫悦
1989年出生于北京
北京工商大学
助理实验师 硕士
个人简历
曹鑫悦
本科 2008年9月至2012年6月 毕业于365手机网址 环境工程专业
硕士 2012年9月至2015年6月 毕业于365手机网址 环境工程专业
Ø 环境工程132班·班主任——王永京
1984年1月生于河北省
365手机网址环境系
教师 讲师 博士
个人简历
2002年9月至2006年7月 北京科技大学 环境工程学士
2006年9月至2009年1月 北京科技大学 环境工程硕士
2009年9月至2013年7月 中科院生态环境研究中心 环境工程博士
主讲课程
讲授《物理性污染控制》，《实验设计与数据处理》，《仪器分析》
主要研究领域
固体废弃物的处理与处置，土壤及地下水修复技术研究
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
主持校启动基金一项，参与国家科技支撑子课题、日本协力机构等课题10多项，发表论文9篇，参与编写著作一部，研究成果获省市科学技术成果奖。主要成果如下：
1）参与编写著作《城市生活垃圾分类收集与资源化利用和无害化处理》，苏州大学出版社，2015。
2）王永京,于建伟,张君枝.低投量条件下臭氧预氧化对砂滤效能的影响.给水排水.2015.
2）陈学锐,任连海,王永京,王攀。餐厨废油壳聚糖脱酸初探，《绿色科技》，2014.
3）Yongjing Wang, Jianwei Yu*, Po Han, Jing Sha, Tao Li, Wei An, Juan Liu, Min Yang*. Advanced oxidation of bromide-containing drinking water: a balance between bromate and trihalomethane formation controls. Journal of Environmental Siences. 2013, 25(11): 2169-2176.
4）Yongjing Wang, Jianwei Yu*, Dong Zhang, Min Yang. Addition of hydrogen peroxide for the simultaneous control of bromate and odor during advanced drinking water treatment using ozone. Journal of Environmental Siences. 2014, 26(3):550-554.
5）Junzhi Zhang, Jianwei Yu, Wei An, Juan Liu, Yongjing Wang, Min Yang*. Characterization of disinfection byproduct formation potential in 13 source waters in China. [J] Journal of Environmental Sciences. 2011, 23(2): 183-188.
6）Junzhi Zhang, Wei An, Lanhe Song, Jianwei Yu, Yongjing Wang, Gang Ma, Min Yang*. Evaluating the ef？cacy of pre-oxidation for enhancing removal of HAA5 precursors by conventional drinking water treatment. Water Science & Technology: Water Supply [J]. 2010, 10 (6): 877-885.
7）“黄河中下游城市供水溴酸盐生成控制研究与应用”项目获河南省级科学技术成果，登记号：9412010Y1764，2010年12月；获郑州市科学技术进步二等奖，证书号2011285.
Ø 生物工程131班·班主任——安磊
1979年3月出生于吉林省
北京工商大学 食品学院 生物工程系
教师 讲师 博士
个人简历
1998年－2003年 沈阳药科大学 药学（英语）专业（理学学士）
2003年－2008年 协和医科大学 药用植物研究所 药理专业（理学博士）
2008年－2012年10月 大连医科大学 药学院 药理教研室 （讲师）
2010年－2012年11月 军事医学科学院 药物毒物研究所 药学（药理学方向）（博士后）
2013年-至今 北京工商大学 食品学院 生物工程系 （讲师）
主讲课程
主讲本科生课程：生命科学导论、细胞生物学
主讲研究生课程：植物功能性食品
主要研究领域
1抗抑郁作用天然活性成分的筛选及作用机制研究
2植物来源的功能性食品因子的研究及开发
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
近年来在国内外杂志发表学术论文十多篇（其中SCI收录6篇），作为课题负责人主持完成国家自然基金和博士后基金各一项，作为课题主要成员参与和完成，国家重大新药创制计划一项，国家自然基金三项，辽宁省重点实验室项目一项和大连市科技局项目一项。2011年获中华医学会科技进步二等奖。目前主持北京市教委和北京市组织部优秀人才类项目各一项。中国药理学会会员。参与编写药学及药理学著作4本，在其中两本职业药师考试丛书中任主编。
1．主要的科研立项情况
⑴ 国家自然科学基金“糖皮质激素受体在小补心汤总黄酮抗抑郁中作用及其机理研究（No: 30901975）”负责人 起止 2010.1-2012.12
⑵ 博士后科学基金面上资助项目“新型单胺靶标候选药物抑郁作用的神经可塑性机制研究（No.2012M512112）”负责人 2012-2013
⑶ 北京市教委-教师队伍建设教师队伍建设-青年英才计划(YETP1447) 负责人 2013-2015
⑷ 北京市组织部优秀人才计划（2013D005003000001）负责人 2013-2015
⑸ 国家自然科学基金“基于GSK3β及其相关信号通路的小补心汤总黄酮抗抑郁机制研究”（No.81274117) 排名2 起止 2013.1-2016.12
(6) 国家自然科学基金“穿心莲活性成分的生物转化及构效关系研究”（No.81073013）排名5 起止 2011.1-2014.12
2. 发表文章情况（已发表）
⑴ Lei An, et al. Total flavonoids extracted from Xiaobuxin-Tang on the hyperactivity of hypothalamic–pituitary–adrenal axis in chronically stressed rats. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. Volume 2011 (2011), Article ID 367619, 7 pagesdoi:10.1093/ecam/nep218. SCI Impact Factor:4.774
⑵ Lei An, et al. The total flavonoids extracted from Xiaobuxin-Tang up-regulate the decreased hippocampal neurogenesis and neurotrophic molecules expression in chronically stressed rats. Progress in Neuro-Psychopharmacology & Biological Psychiatry. 2008;32(6)1484-1490. SCI Impact Factor:2.802
⑶ Lei An, et al. Role for serotonin in the antidepressant-like effect of a flavonoid extract of Xiaobuxin-Tang. Pharmacol Biochem Behav. 2008;89(4):572-80. SCI Impact Factor:2.355
⑷ 安磊等。人源5-羟色胺转运体稳定表达细胞系的建立及功能探究 军事医学，2011,35(9):681-684
⑸ 安磊等。小补心汤总黄酮对慢性应激大鼠星形神经胶质细胞的保护作用 中国药理学与毒理学杂志，2011, 25(5):436-440
⑹ 安磊等。小补心汤总黄酮对慢性应激小鼠脑内单胺递质水平的影响 大连医科大学学报，2011, 33(3):208-210
⑺ 李静，安磊等。小补心汤总黄酮含药血清对皮质酮损伤神经细胞的保护作用。军事医学，2011, 35(10):765-768 （通讯作者）
⑻ 安磊等。小补心汤总黄酮提取物对慢性应激模型大鼠的抗抑郁作用 中国药理学与毒理学杂志，2008, 22(2): 102-107
⑼ 安磊等。瘦素在抑郁症的治疗及发生中的作用 中国药理学通报，2007, 23 (7) : 841－843
⑽ 安磊等。 龙葵抗肿瘤作用机制研究进展 中国中药杂志，2006, 31(15):1225-26
⑾ 张有志，于能江，袁莉，安磊等。小补心汤总黄酮对强迫游泳和获得性无助模型动物的抗抑郁作用 中国药理学与毒理学杂志，2008, 22 (1): 1-8.
⑿ Xin XL, Su DH, Sa D, Tian Y, Ma XC, An L, et al. Novel microbial transformation of resibufogenin by Fusarium solani.J Asian Nat Prod Res. 2011,13(9):831-7. SCI
⒀ Xin XL, Deng S, Zhang BJ, An L, et al. Microbial transformation of deoxyandrographolide by Alternaria alternata AS 3.4578.Nat Prod Commun. 2011, 6(6):781-4. SCI
⒁ Deng S, Zhang BJ, Wang CY, Tian Y, Yao JH, An L, et al. Microbial transformation of deoxyandrographolide and their inhibitory activity on LPS-induced NO production in RAW 264.7 macrophages 2012,22(4):1615-1618.SCI
3. 科研成果奖励情况
2011年度中华中医药学会科学技术进步二等奖，项目名称：小补心汤类中药抗抑郁作用机制及其物质基础研究，编号：201102-21 ZY-27，排名第5
4. 教材情况
⑴ 2011全新版考点采分中药学专业知识（二）2011.5 中国中医药出版社 主编
⑵ 2011全新版考点采分药学综合知识与技能 2011.5 中国中医药出版社 主编
⑶ 国家“十二五”规划教材 药理学 2012.1 清华大学出版社 参编
⑷ 细胞培养技术 再版 人民卫生出版社 参编
5. 教改课题及论文
⑴ 辽宁省教育科学“十二五”规划“LAW教学模式在药学人才培养中的研究与探索(JG11DB068)”负责人
⑵ 国家级教改论文：多媒体教学在药理学课堂的实践与思考（第一作者）。中国科技信息, 2010,1,205-206.
⑶ 国家级教改论文：卫校专业药理学教育的几点体会（第一作者）。中国科技信息, 2010,11,206.
Ø 生物工程132班·班主任——温赛
工学博士 1985年5月生于河北省石家庄市
北京工商大学 食品学院生物工程系 讲师
个人简历
2003年9月—2012年12月，北京化工大学，生物工程专业，本硕博连读
2010年10月—2011年11月，美国伊利诺伊大学香槟分校（University of Illinois at Urbana-Champaign），化学与分子生物学系，联合培养博士研究生
2013年—至今，北京工商大学，食品学院生物工程系，讲师
主讲课程
研究生必修课《专业英语》、《工业酶与生物材料制备与应用》、《化工技术进展》，本科生通识课《现代生物工程概论》、《生命科学导论》等。
主要研究领域
1、生物合成技术方向：新型工业酶的开发及分子改造、生物基化学品的生物合成途径研究、微生物发酵及蛋白质纯化；
2、食品安全方向：天然抗菌蛋白的开发及利用
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
1、作为项目负责人主持国家自然科学基金1项，主要参与国家自然科学基金项目5项，参与完成北京市科技计划项目1项。主持北京工商大学青年教师科研基金1项。
2、参与瑞典皇家理工学院生物工艺学著作《Bioprocess Technology: Fundamentals and Applications》（第二版）编写。
3、已发表中英文核心科研论文9篇，代表性论文如下：
Sai Wen, Jianguo Yang, Tianwei Tan. Full-length single-stranded PCR product mediated chromosomal integration in intact Bacillus subtilis [J]. Journal of Microbiological Methods. (SCI). 92: 273-277, 2013.
Sai Wen, Tianwei Tan, Huimin Zhao. Improving the Thermostability of Lipase Lip2 from Yarrowia lipolytica [J]. Journal of Biotechnology. (SCI). 164: 248-253, 2012.
Sai Wen, Tianwei Tan, Mingrui Yu. Immobilized lipase YlLip2-catalyzed resolution of (±) α-phenylethyl amine in a medium with organic cosolvent [J]. Process Biochemistry . (SCI).43:1259-1264, 2008.
Mingrui Yu, Sai Wen, Tianwei Tan. Enhancing production of Yarrowia lipolytica lipase Lip2 in Pichia pastoris [J]. Engineering in Life Sciences. (SCI). 10: 458-464, 2010.
Ø 食品科学与工程131班·班主任——张慧娟
1983年12月出生于河南
北京工商大学（食品科学与工程系）
副教授 博士
个人简历
2009-2011 美国加州大学戴维斯分校和美国农业部西部研究所 国家公派留学
2007年至2012年 毕业于江南大学 粮食、油脂及植物蛋白工程专业 硕博连读
2003年至2007年 毕业于河南工业大学 食品科学与工程专业 本科
主讲课程
主讲本科生课程《生物化学》、《果蔬加工工艺学》等；研究生课程《谷物化学研究进展》等。
主要研究领域
农产品综合利用及功能性食品配料
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
近五年以第一作者或通讯作者发表学术论文18篇，其中SCI收录7篇，EI收录2篇，CSCD收录9篇。参编著作1部，参加国际学术交流会议两次。主持国家自然科学基金青年项目、北京市教育委员会面上项目、北京市留学人员科技活动项目启动类项目；参加国家自然基金面上项目、国家科技计划项目子课题以及中国工程院项目；参加多项横向项目。
Ø 食品科学与工程132班·班主任——张明
1983年4月出生于山东省
食品科学系
讲师 博士
个人简历
本科：2001-2005年，毕业于中国农业大学食品学院，食品科学与工程专业
硕士：2005-2007年，毕业于中国农业大学食品学院，农产品加工及贮藏专业
博士：2007-2011年，毕业于中国农业大学食品学院，农产品加工及贮藏专业
主讲课程
主要研究领域
乳品科学，益生菌
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
论文：发表SCI论文10篇。
获奖：中国商业联合会科技进步一等奖一项，教育部科技成果三项。
专利：申请国内专利5项，其中第一发明人1项，授权1项；2. 申请国际专利1项（第一发明人）。
Ø 食品质量与安全133班·班主任——张婵
1984年出生于山东省
北京市工商大学
副教授 博士
个人简历
张 婵
本科 2003年9月至2007年7月 毕业于大连大学生物工程学院 生物工程专业
博士 2007年9月至2012年7月 毕业于中国农业大学生物学院 微生物专业
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