张桂菊

1981年2月出生于湖北省

北京工商大学 食品学院 应用化学系

电话：010-68985382

电子邮箱：zhangguiju@th.btbu.edu.cn

个人简历

本科  2000年至2004年 毕业于北京工商大学  应用化学专业

硕士  2004年至2007年 毕业于北京工商大学  应用化学专业

博士  2007年至2010年 毕业于中国科学院理化技术研究所  有机化学专业

主讲课程

本科生课程：《表面活性剂化学与工艺学》、《化工制图》

 研究生课程：《精细化学品进展》、《文献检索及论文写作》

主要研究领域

主要从事表面活性剂、食品乳化剂等的合成、性质与应用研究

主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）

主持的科研项目及人才培养项目：

（1）十二五国家科技支撑计划项目子课题，耐极端环境表面活性剂的开发及产业化示范，2014BAE03B01；

（2）北京市优秀人才培养资助（D类）项目，大豆油酰基甘氨酸类表面活性剂的绿色合成，2011D005003000013。

近5年发表的代表性论文：

(1) 吴望波，张桂菊，王瑞，徐宝财*，高纯度单月桂酸甘油酯的酶催化合成，精细化工，2016，33（08）：909-914．

(2) 邓成龙，张桂菊，吴望波，王瑞，徐宝财*，珠峰，响应面法优化月桂酸单甘油酯的酶催化合成工艺，日用化学工业，2016，46（07）：377-381/426．

(3) Gui-ju Zhang，Chen-xing Chai，Ting-ting Tan，Bao-cai Xu*，Ya-wen Zhou，Hong-qin Liu，Li Zhao，Nan Wang，Green Synthesis and Surface Properties of Acyl Glycine Surfactants Derived from Vegetable Oils，Tenside Surfactants Detergents, accepted on 2015.11.09.

(4) 杨凯，张桂菊，徐宝财*，表面活性剂辅助提取肉苁蓉总黄酮的工艺研究，日用化学工业，2015，45(6)：328-331/341.

(5) 张桂菊，徐宝财*，赵秋瑾，翟苓苓，尹青，酶催化法合成食品乳化剂的研究进展，食品安全质量检测学报，2014，5(01)：115-122.

(6) 张桂菊，徐宝财*，特种表面活性剂和功能性表面活性剂(ⅩⅩⅢ)，日用化学工业，2012，42(06)：457-464.

(7) 张桂菊，徐宝财*，水金环，韩富，周雅文，四甲基碳酸氢铵的绿色合成工艺，精细化工，2012，29(06)：584-587.

(8) 张桂菊，徐宝财*，刘丹，李云霞，特种表面活性剂和功能性表面活性剂(ⅩⅧ)——酰胺基双子表面活性剂的研究进展，日用化学工业，2012，42(01)：68-71.