张玉玉

1982年年出生于山东栖霞

应用化学系 

副教授 博士 

个人简历

2015.11—至今，北京工商大学，食品学院应用化学系，副教授

2013.7—2015.10，北京工商大学，食品学院应用化学系，讲师

2010—2013中国农业大学 农产品加工及贮藏工程专业 博士

2007—2010北京工商大学 应用化学专业 硕士 

2001—2005中国海洋大学 食品科学与工程专业 学士 

主讲课程

主要讲授《化工设计》、《专业英语》、《有机化学中的光谱方法》、《精细化学品进展》等课程

主要研究领域

主要研究领域为食用香料香精化学及其应用。   

主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）

 近两年，作为项目负责人主持国家自然科学基金青年基金项目1项，“十三五”国家重点研发计划项目的课题1项，企业委托的横向项目2项。参与“十二五”国家科技支撑计划项目的子课题1项。以第一作者及通讯作者发表论文27篇，其中SCI收录4篇，EI收录1篇。

通讯地址：北京市海淀区阜成路11号365手机网址（邮编100048）

办公电话：010-68985382

   邮箱：zhangyuyu@btbu.edu.cn